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Autoridade Europeia de Segurança Alimentar: PARECER CIENTÍFICO SOBRE CAFEÍNA
29/05/2015
Autoridade Europeia de Segurança Alimentar: PARECER CIENTÍFICO SOBRE CAFEÍNA
A EFSA (Autoridade Europeia de Segurança Alimentar) publicou dia 27 de Maio o seu parecer científico sobre a segurança da ingestão de cafeína, do qual se conclui que ingestões diárias não suscitam preocupações de segurança para a população saudável em geral.

É a primeira vez que os riscos do consumo de cafeína proveniente de todas as fontes alimentares foram avaliados a nível da UE. O parecer é neste momento o mais abrangente e consequentemente o mais importante.

Os pontos-chave do parecer de parecer científico do EFSA são:

• O consumo diário de cafeina, proveniente de todas as fontes até 400 mg por dia, não aumenta as preocupações de segurança para adultos da população em geral, com excepção das mulheres gravidas;

• O consumo diário de cafeina, proveniente de todas as fontes ate 200 mg por dia, por parte de mulheres grávidas, não aumenta as preocupações de segurança para o feto;

• O Painel considera que um consumo de cafeína de 3 mg/kg de peso corporal por dia pode servir como base para deduzir um consumo diário de cafeína que não causa preocupação para crianças (3 a < 1 0 anos) e adolescentes ( 10 a < 18 anos).

Toda a informação sobre este tema está disponível no site da EFSA, nos links abaixo:
- Scientific Opinion on the safety of caffeine
- EFSA explains risk assessment: Caffeine
- FAQs on the Safety of Caffeine
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